એક મોટા વાસણમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં થોડું તેલ મૂકીને જીરૃ અને આખા ગરમ મસાલા નાખી મિક્સ કરો તેમાં ડુંગળી ટામેટા આદુ લસણ પેસ્ટ નાખીને થોડીવાર માટે ફ્રાય કરો. પછી તેમાં થોડું દહીં અને બધા મસાલા નાખી મિક્સ કરવું

પછી તેમાં પનીર અને બધા ઉમેરી બરાબર મિકસ કરી ઉપર થી ભાત નાખી દમ ઉપર મૂકવું ૨૦ મિનિટ સુધી. ગેસ એકદમ ધીમો રાખવો.