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Vol-aut-vent de atún
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Una foto de Vol-aut-vent de atún

Vol-aut-vent de atún

Carolina CASTRO
Carolina CASTRO @carocas
Montevideo, Uruguay

Bocadito perfecto de hojaldre para una entrada o picadita. Ésta versión es con relleno de atún pero se puede realizar con lo que más te guste.

Bocadito perfecto de hojaldre para una entrada o picadita. Ésta versión es con relleno de atún pero se puede realizar con lo que más te guste.

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Vol-aut-vent de atún

Carolina CASTRO
Carolina CASTRO @carocas
Montevideo, Uruguay

Bocadito perfecto de hojaldre para una entrada o picadita. Ésta versión es con relleno de atún pero se puede realizar con lo que más te guste.

Bocadito perfecto de hojaldre para una entrada o picadita. Ésta versión es con relleno de atún pero se puede realizar con lo que más te guste.

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Ingredientes

  • Masa de hojaldre
  • 250 grslomo de Atún
  • 1/2morrón asado
  • 2huevos duros
  • 2 Cdasmayonesa
  • Sal y pimienta a gusto
  • Aceitunas y morrón asado para decorar
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Paso a paso

  1. 1

    Te dejo como los link de la masa de hojaldre y del morrón asado.

  2. 2

    Https://cookpad.com/uy/recetas/14328085-masa-de-hojaldre?invite_token=m25wG3jghoWA7gmHHvqJvon9&shared_at=1609609134 https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/13510916-morron-asado?invite_token=Fm6vv4HYoH8N53bvbawY3u7P&shared_at=1609609100

  3. 3

    Vamos a estirar la masa de hojaldre sobre la mesada. No te pongo la cantidad porque es a gusto de cada uno. Te cuento que de la masa que hice (la receta que te dejé en el link) yo dispuse para esta receta la cuarta parte. Necesitamos dos cortantes circulares uno más chico que el otro

    Foto del paso 3 de la receta: Vol-aut-vent de atún
    Foto del paso 3 de la receta: Vol-aut-vent de atún
  4. 4

    Realizamos los círculos. De cada 3 vamos a realizar un círculo más pequeño a 2. Es decir, para formar el vol-aut vente vamos a necesitar un círculo y 2 aros.

    Foto del paso 4 de la receta: Vol-aut-vent de atún
  5. 5

    Con una tapita hacemos la base y con un pincel con agua pegamos los 2 aros. A la base la pinchamos con un tenedor para que no se inglés.

    Foto del paso 5 de la receta: Vol-aut-vent de atún
    Foto del paso 5 de la receta: Vol-aut-vent de atún
    Foto del paso 5 de la receta: Vol-aut-vent de atún
  6. 6

    El horno debe estar a 200 ° cuando entra la preparación de hojaldre, cuando veamos que va tomando color lo bajamos a 180° para que se termine de cocinar.

    Foto del paso 6 de la receta: Vol-aut-vent de atún
    Foto del paso 6 de la receta: Vol-aut-vent de atún
  7. 7

    Dejamos enfriar y rellenamos a gusto. Decoramos con tiritas de morrón asado y aceitunas

    Foto del paso 7 de la receta: Vol-aut-vent de atún
    Foto del paso 7 de la receta: Vol-aut-vent de atún
    Foto del paso 7 de la receta: Vol-aut-vent de atún
  8. 8

    ✓Es preferible rellenar un par de hs antes de servir y no más para que no se humedezca la masa y pierda la crocantes del hojaldre. ✓ No se aceita la asadera para cocinar hojaldre, se pincela con agua. ✓ Hay que trabajar muy rápido la masa de hojaldre para que no pierda frío, si tenemos muchas piezas para realizar, debemos separar la masa en partes y la vamos trabajando de a una la vez.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina CASTRO le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/14344125
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Carolina CASTRO
Carolina CASTRO @carocas
sábado, 02 de enero de 2021 a las 05:38 PM
Montevideo, Uruguay
Emprendedora Independiente de Essen y Agente de ventas de Thermomix.Agasajar a la familia y amigos con nuestra cocina es un acto de amor. Me gusta cocinar, explorar nuevos sabores y brindarle a mi familia variedad de sensaciones nuevas a su paladar.Leer y cocinar son los placeres de la vida que más disfruto. Me gusta aprender y compartir lo que voy descubriendo. Encontré en Cookpad un lugar donde siento que pertenezco.Instagram: @antojitos_de_essen
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Comentarios (6)

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
sábado, 02 de enero de 2021 a las 08:25 PM
Se ven deliciosos!!!!!
Invitado
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Palabras clave

Atún

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