Διαλύουμε τη μαγιά μέσα στο γάλα. Προσθέτουμε 1/2 φλυτζάνι αλεύρι.

Το ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε σκεπασμένο με διαφανή μεμβράνη ή πετσέτα σε χλιαρό μέρος (35 βαθμούς περίπου) για μισή ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

Σε ένα μπολ χτυπάμε 7 αβγά.

Ζεσταίνουμε το βούτυρο με τη μαργαρίνη (τα λιώνουμε) στο μπρίκι και προσθέτουμε τη ζάχαρη.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το αλάτι και τη μαστίχα.

Στο μπολ που είχανε τη μαγιά προσθέτουμε το κακουλέ, το μαχλέπι, το ξύσμα πορτοκαλιού, τα αβγά και το μείγμα ζάχαρης-βουτύρου.

Στη συνέχεια προσθέτουμε και το αλεύρι που το έχουμε κοσκινίσει μέσα στο παραπάνω μείγμα. Ζυμώνουμε καλά μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και μαλακή.

Μετά σκεπάζουμε το σκεύος με μεμβράνη και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. (Εγώ το βάζω μέσα στον φούρνο, λίγο ζεσταμένο-χλιαρό για να μην καεί η μαγιά).

Πλάθουμε τα τσουρέκια και τη βασιλόπιτα και τα βάζουμε αραιά στο ταψί γιατί θα φουσκώσουν πολύ.

Ψήνουμε το Πολύ για 30 λεπτά. (Εγώ το πρώτο ταψί το άφησα για 30 λεπτά και το δεύτερο για 20-25 για να μην καούν).