Calabaza rellena (VEGANA)
lulu @sunnylulu__
Cuando era niña mi abuela siempre me cocinaba calabaza rellena. Con verduras, queso y salsa blanca. Decidí veganizarla, y así sentirla más cerca.
Calabaza rellena (VEGANA)
Cuando era niña mi abuela siempre me cocinaba calabaza rellena. Con verduras, queso y salsa blanca. Decidí veganizarla, y así sentirla más cerca.
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza y hacerla en el microondas o el horno
- 2
Cortar y dorar las verduras
- 3
Mezclar la harina con la leche.
- 4
Colar la harina y la leche. Que no queden grumos.
- 5
Poner el aceite en un jarrito u olla. Una vez caliente, agregarle la mezcla de harina y leche. Mezclar hasta que espese. Condimentar con nuez moscada a gusto.
- 6
Sacarle el interior a la calabaza.
- 7
Mezclar las verduras con la salsa blanca
- 8
Rellenar
- 9
Ponerle queso vegano (opcional) y meter al horno un ratito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lulu le encantará ver cómo quedó.
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