Bhudda Bowl 1

Name: Bhudda Bowl 1
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 latas garbanzos enjuagados y escurridos; 1 cuchara salsa de tomate; 1/4 cucharilla pimienta negra; 1 cucharilla azúcar morena; 1/2 cucharilla orégano; 2 cucharas salsa soya; 1 cucharilla condimento Sazón u otro; 1/2 cebolla picada; 4 dientes ajo picados; 1/2 pimentón rojo picado; 1/2 pimentón verde picado; 4 ramitas cilantro picadas; 3/4 taza caldo de verduras; 2 cucharas aceite de oliva; 1/4 limón; 2 tazas arroz integral cocidos sin sal; 1 camote (sweet potato) cocido; Ensalada verde (lechuga, espinaca y repollo)

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Estos son los platos más completos, sanos, sabrosos y que te llenan! Pondré todas las variaciones de Bhudda Bowl que conozco e iré conociendo. Es vegano y delicioso!
#cuidatusalud #vegan

Bhudda Bowl 1

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Estos son los platos más completos, sanos, sabrosos y que te llenan! Pondré todas las variaciones de Bhudda Bowl que conozco e iré conociendo. Es vegano y delicioso!
#cuidatusalud #vegan

Guardada

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Ingredientes

1hr

4 raciones

2 latasgarbanzos enjuagados y escurridos
1 cucharasalsa de tomate
1/4 cucharillapimienta negra
1 cucharillaazúcar morena
1/2 cucharillaorégano
2 cucharassalsa soya
1 cucharillacondimento Sazón u otro
1/2cebolla picada
4 dientesajo picados
1/2pimentón rojo picado
1/2pimentón verde picado
4 ramitascilantro picadas
3/4 tazacaldo de verduras
2 cucharasaceite de oliva
1/4limón
Acompañamientos
2 tazasarroz integral cocidos sin sal
1camote (sweet potato) cocido
Ensalada verde (lechuga, espinaca y repollo)

Guardada

Paso a paso

1hr

1

En un bowl colocar los garbanzos, azúcar, salsa soya, orégano, pimienta, condimento Sazón u otro. Colocar las verduras picadas y mezclar bien. Dejar marinar por 30 min.
2

Mientras puedes ir haciendo cocer el arroz, cocer el camote y preparar la ensalada
3

Pasados los 30 min. En un sartén colocar el aceite de oliva, calentar y sofreír la mezcla de garbanzo por unos 8 o 10 minutos. Agregar el caldo de verduras, mezclar y dejar cocer otros 8 minutos.
4

Servir en un plato hondo una porción de arroz, otra de garbanzo, unos camotes y mitad del plato de ensalada. Exprimir el limón en todo el plato. Buen provecho!