Saganaki de Camarones

Name: Saganaki de Camarones
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gramos tomates en lata; 200 gramos queso Feta; 300 mililitros vino blanco; 2 dientes ajo; 2 cucharadas te de orégano; 2 cucharadas te de tomillo; a gusto Perejil para decorar; a gusto Sal; 250 gramos camarones pequeños; a gusto Pimienta negra; 2 cebollas; 30 mililitros aceite de oliva; 1 par de hojas de menta fresca

Gustavo Orsi @cook_6208398

Tras haber trabajado en un restaurante griego en Viena (dentro del top 20 de la ciudad según Trip Advisor) me empecé a interesar en la comida griega, mediterránea y árabe. Este sencillo plato combina todo lo que Grecia propone gastronómicamente.

Saganaki de Camarones

Gustavo Orsi @cook_6208398

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 porciones

400 gramostomates en lata
200 gramosqueso Feta
300 mililitrosvino blanco
2 dientesajo
2 cucharadaste de orégano
2 cucharadaste de tomillo
a gustoPerejil para decorar
a gustoSal
250 gramoscamarones pequeños
a gustoPimienta negra
2cebollas
30 mililitrosaceite de oliva
1par de hojas de menta fresca

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortar las cebollas en cuartos y ponerlas en la olla a cocinar con algo de aceite
2

Una vez que se ablande la cebolla agregar los camarones. Bajar el fuego a fuego lento. Agregar un poco de vino
3

Una vez que los camarones cambien de color, agregar los tomates en lata, previamente trozados a cuchilla. Trata de no desperdiciar nada del líquido
4

Revolver y agregar sal, ajo bien picado, pimienta, tomillo y orégano. Agregar el resto del vino blanco.
5

Ir revolviendo y controlando que no se reduzca demasiado (si vez que se reduce mucho podes agregar más vino o agua). Cocinar por 15 minutos.
6

Cortar el queso Feta en cuadrados. Agregarlos a la mezcla y cocinar por no más de 5 minutos.
7

Para servir, usar plato hondo, podes rallar queso feta y ponerlo arriba, junto con la menta fresca y el perejil