Partimos los zapallos por la mitad y lo huecamos.

Hacemos un sofrito y luego agregamos el jurel.

Añadimos la crema de leche y el cilantrico y mezclamos..

Rellenamos los zapallos y el la salsa de tomate la disolvemos en un poco de agua y le echamos por encima.

Ya listo llevamos al horno hasta gratinar y le añadimos queso rallado por encima..