Tarta de manzana con natillas saludable 🍎🍏

Name: Tarta de manzana con natillas saludable 🍎🍏
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 g claras de huevo; 1 cucharada queso batido o yogur natural (25-30 gramos); 20 g harina de avena con sabor a galleta o neutra (yo usé copos de avenas y los trituré); 3 gr levadura en polvo; 40 gr manzana golden pelada; Esencia de vainilla; 60 g claras de huevo; 50 ml bebida vegetal o leche de su preferencia; al gusto Esencia de vainilla y endulzante

Myriam Almazán Ruiz @myriam07

Tarta de manzana con natillas saludable 🍎🍏

Myriam Almazán Ruiz @myriam07

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Ingredientes

1 hora aproximada

Base
80 gclaras de huevo
1 cucharadaqueso batido o yogur natural (25-30 gramos)
20 gharina de avena con sabor a galleta o neutra (yo usé copos de avenas y los trituré)
3 grlevadura en polvo
40 grmanzana golden pelada
Esencia de vainilla
Natillas
60 gclaras de huevo
50 mlbebida vegetal o leche de su preferencia
al gustoEsencia de vainilla y endulzante

Guardada

Paso a paso

1 hora aproximada

1

Mezclar todos los ingredientes de la base con una batidora de mano y llevar al molde. Hornear 10 min a 170 grados (si no se ha quedado sólido, déjalo unos minutos más en el horno)
2

Mientras que la base está en el horno, mezclamos los ingredientes para las natillas y la llevamos al microondas entre 2-3 minutos hasta que cuaje, la sacamos y batimos con la batidora de mano
3

Sacamos la base del horno y le añadimos por encima las natillas y trozos de manzana laminada. Volver a meter al horno 20 minutos más.
4

Cuando esté fría llevar al frigorífico un rato. Y disfrutar echando sirope dulce sin azúcar o mermelada de melocotón 0%(yo añadí mango triturado)