Sopa de verdura

Name: Sopa de verdura
Yield: 4 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/4 repollo o col; 2 zanahorias; 1 nabo; 1 puerro; 1 ramita apio; 1 patata mediana; 2 cucharas aceite de oliva; 1 cuchara mantequilla; Sal y pimienta

marilo magdalena @marilo5832

Con el tiempo de frío que tenemos, se me ocurrió esta sopa aprovechando verdura que tenía..,, súper rica

Sopa de verdura

marilo magdalena @marilo5832

Con el tiempo de frío que tenemos, se me ocurrió esta sopa aprovechando verdura que tenía..,, súper rica

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 comensales

1/4repollo o col
2zanahorias
1nabo
1puerro
1 ramitaapio
1patata mediana
2 cucharasaceite de oliva
1 cucharamantequilla
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Limpiamos las verduras y las troceamos., (las patatas en trozos medianos) cubrimos dos o tres dedos por encima echamos sal y pimienta, y dejamos cocer 30 minutos a fuego medio
2

Pasado este tiempo, echamos el aceite y dejamos cocer unos 15 minutos
3

Echamos la mantequilla y dejamos otros 15 minutos, rectificamos de sal y pimienta.... servimos calentita