En una olla poner 4 tazas de agua. Cuando esta hierva se agrega el arroz.

En una olla aparte con dos tazas de agua se pone a hervir las astillas de canela con los clavos hasta que suelte hervor. Se le agrega a la preparación anterior colando las canelas y clavos.

En un pocillo de agua a temperatura ambiente, se disuelven las dos cucharadas de harina de trigo y se le agrega al arroz cuando sienta que esté ya blando.

Dejar hervir un par de minutos para que se cocine la harina y apagar el fuego.

Cuando la preparación esté un poco tibia se procede a licuar con un poco de agua y el azúcar al gusto y se va a agregando a una jarra la cual debe tener adentro un limón chuzado con clavos. Se deja tapado y listo para consumir preferiblemente bien frío.

Nota: si se deja por fuera de la nevera, en aproximadamente 3 días iniciará a fermertarse y a tomar un saborcito picante, eso sí es a gusto de cada uno.

El limón que permanece en la jarra, deberá reemplazarse cuando se vea que se está poniendo oscuro.

Luego de esto estamos listo para disfrutar con mucho hielo, lo mejor para refrescar