Pollo al chilindrón

Name: Pollo al chilindrón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 muslos de pollo; 1 pimiento rojo; 1 cebolla mediana; 2 dientes ajo; 1 tomate; Tomillo; 1 hoja laurel; 500 ml caldo pollo o agua; Sal y pimienta; 1/2 vasito vino blanco

Irene García Gomez @ire77

Holaaaaa, esta receta la copié de una publicación de un chico que si no me equivoco es de Teruel. La verdad es muy fácil de preparar y está muy bueno. Yo hice algunas modificaciones, adaptándola a nuestros gusto.

Pollo al chilindrón

Irene García Gomez @ire77

Guardada

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Ingredientes

45 min

4 raciones

4muslos de pollo
1pimiento rojo
1cebolla mediana
2 dientesajo
1tomate
Tomillo
1 hojalaurel
500 mlcaldo pollo o agua
Sal y pimienta
1/2 vasitovino blanco

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Salpimentar el pollo.
2

Dorar el pollo en un poco de aceite de oliva. Reservamos.
3

Picamos las verduras en juliana y las doramos en el mismo aceite que el pollo durante aproximadamente 10 minutos.
4

Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore.
5

Añadimos el tomillo, el laurel y el caldo y dejamos que hierva.
6

Rectificamos de sal, añadimos el pollo y dejamos que se vaya haciendo poco a poco.
7

Cuando esté a nuestro gusto lo servimos acompañado de arroz blanco, unas patatas al vapor o unas verduritas.