Muffins de plátano

Name: Muffins de plátano
Yield: 10 Raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 115 gr mantequilla; 175 gr azúcar mascabado; 125 gr huevo fresco; 1 gr sal; 222 gr harina suave; 8 gr Royal; 125 ml leche; 250 gr plátano Tabasco; 5 ml esencia de plátano

Carlos Ernesto Reyes José @cook_28329383

Buenavista, Oaxaca

Deliciosos y esponjosos, acompañarlos con un rico licuado de fresa, no te resistiras en probarlos.
❤️😋😋😋😋
#muffins4

Muffins de plátano

Carlos Ernesto Reyes José @cook_28329383

Buenavista, Oaxaca

Deliciosos y esponjosos, acompañarlos con un rico licuado de fresa, no te resistiras en probarlos.
❤️😋😋😋😋
#muffins4

Guardada

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Ingredientes

1 hora 30 minut

10 Raciones

115 grmantequilla
175 grazúcar mascabado
125 grhuevo fresco
1 grsal
222 grharina suave
8 grRoyal
125 mlleche
250 grplátano Tabasco
5 mlesencia de plátano

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minut

1

Corta el plátano en brunoise. Reservar.
2

Acremar la mantequilla en la batidora hasta que se vuelva amarilla pálida.
3

Incorporar el azúcar mascabado la sal y continuar batiendo hasta integrar perfectamente.
4

Añadir los ingredientes líquidos, el huevo y la leche con la esencia de plátano, recuerda hacerlo entre uno y otro.
5

Posteriormente agregar a la mezcla los ingredientes, secos harina y Royal.
6

Enseguida agregamos a la mezcla el plátano cortados en brunoise y seguimos batiendo.
7

Para finalizar nos apoyamos de una cuchara y rellenamos los capacillos. Horneamos a 200 grados centígrados, por un tiempo de entre 25 a 30 minutos hasta que esponjen y estén firmes.