Vamos a hacer la mezcla de la levadura así mientras esta duplica su tamaño podemos ir cortando las verduras para la salsa,bueno agarramos un vaso de preferencia alto y lo llenamos a la mitad,de agua tibia,no poco porque eso hace que la masa no te quede dura,agregas al agua una cucharada de harina (integral en este caso) una cucharada de azúcar y agregas los 25 gr de levadura fresca (corta el cubo a la mitad) dejamos reposar eso por 20 minutos aprox

Mientras eso reposa,cortas tu cebolla grande o 2 chicas bien chiquito o como te guste a vos,3 dientes de ajo, y corta los dos tomates en cuadraditos bien chiquitos para que se deshagan más rápido,saltea primero la cebolla y el ajo con un chorrito de aceite y agrega los condimentos revolver un poquito y agrega el tomate,medio vaso de agua,una cucharada de sal y una cucharadita de azúcar para cortar la acidez!

Una vez hecho eso dejas que se cocine masó menos son 40 minutos pero vigilalo porque el agua se evapora y puede que se te queme todo,mientras eso se cocina vamos a preparar la masa,agarramos un bols o en la mesa o mesada,hacemos una montañita con la harina y le hacemos un hueco en el medio,en el aro de harina que nos quedó tiramos la sal QUE NO TOQUE el centro porque no te va a elevar,una vez hecho eso y que ya tu mezcla de levadura duplicó su tamaño,la tiras en el centro junto con una

Cucharadita de aceite,unís de a poco y amasas por 10 min,una vez que terminaste e hiciste un bollo la dejas elevar masó menos 30 min,para ese entonces tu salsa ya va a estar lista entonces en una fuente le tiras un chorrito de aceite y estiras la masa previamente para colocarla ahí,le agregas la salsa y listo! Al horno,si querés podes agregarle más salsa porque se seca un poco y ahí pones el queso cremoso,o muzzarella eso es elección de cada uno.