Croquetas de pollo asado
Ésta es claramente una receta de aprovechamiento. Hemos de tomar conciencia de lo importante que es no tirar comida!!! Cuando sobra carne de un asado, con cuatro cositas , puedes hacer unas croquetas, tiernas, crujientes y muy sabrosas. Una pechuga de pollo asado con una cebollita, un trozo de pimiento y bechamel... se transforma en un bocado súper !!
#aprovechamiento
Croquetas de pollo asado
Ésta es claramente una receta de aprovechamiento. Hemos de tomar conciencia de lo importante que es no tirar comida!!! Cuando sobra carne de un asado, con cuatro cositas , puedes hacer unas croquetas, tiernas, crujientes y muy sabrosas. Una pechuga de pollo asado con una cebollita, un trozo de pimiento y bechamel... se transforma en un bocado súper !!
#aprovechamiento
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Pica la carne y la cebolla 🧅
- 3
Dora la cebolla con medio diente de ajo 🧄
- 4
Y añade el pimiento 🫑 rojo.
- 5
Luego agrega el pollo 🍗 desmenuzado,cuando las verduras estén blanditas
- 6
Mézclalo
- 7
Incorpora la salsa bechamel. Este paso puede hacerse en la misma sartén 🍳 para que quede todo muy trabado. La próxima vez lo haré así.
- 8
Refrigerarlo durante una hora al menos
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Forma las croquetas y prepara el rebozado
- 10
Pon una cazuela con aceite a calentar, en cantidad suficiente para que las cubra
- 11
Pasa las croquetas por harina, luego por huevo
- 12
Finalmente por pan rallado y echalas en la cazuelita de dos en dos. En dos minutos estarán listas.
- 13
Retíralas cuando estén doradas y déjalas en un plato con papel absorbente. Sirve caliente con rúcula, o ensalada. BON PROFIT!!
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