Cemir la harina en un tazón. Mezclar con el azúcar y la leche en polvo.

Entibiar el agua y disolver en ella la levadura fresca. Agregar al tazón y mezclar.

Formar una masa e incorporar la mantequilla y la margarina a temperatura ambiente.

Fermentar la masa hasta que doble su tamaño.

Ponchar, pesar bolitas de masa de 48 gr cada una.

Rellenar con queso crema y bolear.

Enharinar una charola, colocar encima los bollitos, dejar que vuelvan a doblar su tamaño, barnizar con huevo y decorar con ajonjolí.

Hornear a 180*C hasta que se doren.

Disfrutar de un rico bollito relleno recién echo.