Bollos rellenos
Ricos bollos para acompañar cualquier comida #bollos4
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pesamos nuestros ingredientes para tenerlos ya listos
- 2
Cernimos la harina en nuestra mesa/zona de trabajo
- 3
Mezclamos los ingredientes secos (harina, leche en polvo, levadura, azúcar)
- 4
Con los ingredientes mezclados, creamos un volcán y de a poco a poco agregamos el agua tibia mientras empezamos a mezclar
- 5
Cuando ya tengamos una masa un poco más firme agregamos la mantequilla y la margarina y seguimos amasando
- 6
Si notas tu masa dura puedes agregar chorritos pequeños de leche para refrescarla y seguimos trabajando
- 7
Nuestra masa nos debe quedar elástica y suave, la dejamos reposar la masa en mi caso la deje 40 minutos reposando hasta que doble su tamaño
- 8
Dividimos la masa pesandola y la estiramos un poco para agregarle el relleno con el ingrediente a su gusto en este caso queso crema, quesillo y jamón
- 9
En nuestra charola con el papel encerado colocamos los bollos y dejamos reposar la masa otros 15 minutos para crezca
- 10
Batimos el huevo y lo untamos con cuidado en la superficie
- 11
Agregramos el ajonjolí esparciendolo y metemos al horno aproximadamente 180 grados, sacamos pasados unos 20-25 minutos dependiendo de tu horno y dejamos enfriar
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