Hotcakes de miel

Name: Hotcakes de miel
Yield: 5 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 90 g harina; 2 huevos; 40 g azúcar; 20 ml leche; 20 g miel; 2 ml esencia de vainilla; 2 g polvo de hornear; 1 g bicarbonato de sodio

Giuliana 🇺🇾 @giulianaalpuin

Hotcakes de miel

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Ingredientes

30min

5 raciones

90 gharina
2huevos
40 gazúcar
20 mlleche
20 gmiel
2 mlesencia de vainilla
2 gpolvo de hornear
1 gbicarbonato de sodio

Guardada

Paso a paso

30min

1

Mezcla los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y la miel hasta que quede homogéneo.
2

Tamizar la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Mezclar todo bien hasta que no queden grumos.
3

Dejar reposar 15 min a temperatura ambiente (cubrir con nylon).
4

Cocinar en una sartén precalentado a fuego bajo (poner un poco de manteca si es necesario para que no se pegue). Darle vuelta luego 1 o 2 minutos masomenos.