Cazuela de mariscos 🦐

Name: Cazuela de mariscos 🦐
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 g frutos de mar (LAVADOS)🦐; 1/2 morrón/ají 🫑; 1/2 lata arvejas; 2 tomates 🍅 🍅; 1 cebolla 🧅; 1 hoja laurel 🍃; 1/2 caja salsa de tomate (300g) 🍅; 1/2 taza champagne o vino blanco 🍾

Natasha Karina Nisterenco @natunisterenco

Buenos Aires, Argentina

Cazuela de mariscos 🦐

Natasha Karina Nisterenco @natunisterenco

Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

1 hora

3 raciones

400 gfrutos de mar (LAVADOS)🦐
1/2morrón/ají 🫑
1/2 lataarvejas
2tomates 🍅 🍅
1cebolla 🧅
1 hojalaurel 🍃
1/2 cajasalsa de tomate (300g) 🍅
1/2 tazachampagne o vino blanco 🍾

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

⏰ Sofreír la cebolla, arvejas, morrón, zanahoria y tomate por 5 minutos a fuego bajo.
2

Luego colocarle al paso anterior los mariscos (SIN LOS MEJILLONES ❌) y la hoja de laurel.
3

A los 5 minutos de haber colocado los mariscos, agregar el champagne.
4

Cuando se haya absorvido la mitad del champagne(aprox 5’), colocar 1 cubito de caldo y la salsa de tomate.
Pimienta.
🕰 Dejar cocinar por 15 minutos.
5

Agregar los mejillones y cocinar 10 minutos más.
6