Taco de pulpo 100% Brutal y facilísimo!

Una receta super jugosa y perfecta para hacer una versión de tacos o fajitas muy pero que muy light!! #buenospropósitos a tope! Con pico de gallo y guacamole simple. Qué fácil y qué rico!! Gracias gloria por contarme esta receta. Está impresionante!!
Taco de pulpo 100% Brutal y facilísimo!
Una receta super jugosa y perfecta para hacer una versión de tacos o fajitas muy pero que muy light!! #buenospropósitos a tope! Con pico de gallo y guacamole simple. Qué fácil y qué rico!! Gracias gloria por contarme esta receta. Está impresionante!!
Paso a paso
- 1
Cortamos en pulpo muy finito y en una sartén lo calentamos. Cuando esté soltando el juguito, a fuego fuerte, añadimos un chorreón de soja. Dejamos que ligue durante un par de minutos y apagamos el fuego.
- 2
Mientras dejamos el pulpo en la sartén con el fuego ya apagado, hacemos el pico de gallo, en mi caso utilicé: 1/2 cebolla morada, 1 tomate raff, el zumo de 1/2 lima y 3 o 4 rodajas de jengibre fresco muy finito y unas hojas de cilantro. Picamos todo todo pequeñito y mezclamos.
- 3
Hacemos el guacamole: sacamos el aguacate y junto en el zumo de la otra mitad de la lima y una pizca de sal, lo machacamos todo.
- 4
Ahora, pasamos el pulpo a una bandejita, calentamos las tortillas y nos montamos el taco!!! Mmmmmm de muerte!!!
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