Espagueti con pollo y champiñones en salsa blanca..

Name: Espagueti con pollo y champiñones en salsa blanca..
Yield: 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga de pollo pequeña sin hueso y cortada en dados; 1/2 kilo pasta hervidas al dente; 6 dientes ajo triturados; 1 cebolla mediana picada en cuadritos pequeños; 1/2 litro leche entera tibia; 5 champiñones frescos medianos picados en filetes; 2 cucharadas soperas harina de trigo o avena molida; Sal al gusto, ajo molido, orégano; 1 cucharadita nuez moscada molida.

Luismar Yendez @cook_28806017

beschmel o salsa blanca es una salsa, más bien espesa, cuyo origen se le atribuye a la cocina francesa e italiana.

Espagueti con pollo y champiñones en salsa blanca..

Luismar Yendez @cook_28806017

beschmel o salsa blanca es una salsa, más bien espesa, cuyo origen se le atribuye a la cocina francesa e italiana.

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Ingredientes

1 hora

4 personas

1pechuga de pollo pequeña sin hueso y cortada en dados
1/2 kilopasta hervidas al dente
6 dientesajo triturados
1cebolla mediana picada en cuadritos pequeños
1/2 litroleche entera tibia
5champiñones frescos medianos picados en filetes
2 cucharadas soperasharina de trigo o avena molida
Sal al gusto, ajo molido, orégano
1 cucharaditanuez moscada molida.

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pon a asar la pechuga espolvoreandole un poco de sal, cuando esté bien dorada... agregarle los champiñones bien limpios y cortados en filetes... agregarle un poco más de sal y dos dientes de ajo triturados... y espolvorearle un poco de orégano...
2

Una vez que estén tiernos. Retirarlos y reservarlos... en una sartén caliente agregar una cucharadita de manteca y la cebolla, sofreír por 1 minuto y luego agregarle las 2 cucharadas de harina... yo usé avena... y sofreír otro minuto más para que se incorporen bien ambos ingredientes
3

Luego agregar la leche y revolver poco a poco hasta que se vaya espesando... bajar la llama, agregar el ajo, sal al gusto y por último la nuez moscada... apagar y emplatar... agregándole queso rallado de su preferencia... yo usé reggianito...