Bogavante asado

Name: Bogavante asado
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 bogavante; Aceite de oliva; Para el relleno de la cabeza:; cabezas El coral de la; Cucharada mostaza; Pimienta molida; Trozo mantequilla en pomada; 4 filetes anchoa; Pan rallado (si es recién molido mejor que el envasado); Chorrito chivas 12; Chorrito aceite de oliva

Mari Pancorbo @MariPancorbo

Barcelona, Sant Just Desvern

Bogavante asadito al horno con su coral #lospancorbo #Bogavante

Bogavante asado

Mari Pancorbo @MariPancorbo

Barcelona, Sant Just Desvern

Bogavante asadito al horno con su coral #lospancorbo #Bogavante

Guardada

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Ingredientes

15/20 min

2 raciones

2bogavante
Aceite de oliva
Para el relleno de la cabeza:
cabezasEl coral de la
Cucharadamostaza
Pimienta molida
Trozomantequilla en pomada
4filetes anchoa
Pan rallado (si es recién molido mejor que el envasado)
Chorritochivas 12
Chorritoaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

15/20 min

1

Le quitamos las pinzas les damos un golpe y las ponemos en una sartén con un poco de aceite.partimos en bogavante por la mitad y le damos todo el coral a un cuenco. Mientras ponemos el bogavante sal pimentado en la sartén boca abajo
2

Le añadimos todos los ingredientes y hacemos una pasta que pondremos en la cabeza.
3

Rellenamos las cabezas y metemos al horno caliente a 190 durante unos minutos, que el coral se vuelva rojizo. Sacamos del horno y a disfrutar de un delicioso plato, para celebrar San Valentín.
4

Espero que os guste