Pepas, ojitos de membrillo con aceite 🇺🇾
silvia622🇺🇾 @silvia
Receta original de 🌸Romina Cannepa🌸. Excelente receta!! Nunca había hecho ojitos como así los llamamos en Uruguay, la próxima saldrán más perfectos. Gracias a esta receta saldrán a la venta en mi página de Instagram @un_bocadito_ #paraprincipiantes
Pepas, ojitos de membrillo con aceite 🇺🇾
Receta original de 🌸Romina Cannepa🌸. Excelente receta!! Nunca había hecho ojitos como así los llamamos en Uruguay, la próxima saldrán más perfectos. Gracias a esta receta saldrán a la venta en mi página de Instagram @un_bocadito_ #paraprincipiantes
Paso a paso
- 1
Mezclar bien el huevo, yema, azúcar, ralladura de naranja,aceite
- 2
Agregar ingredientes secos, y amasar, formar un bollo y dejar descansar unos 10 minutos
- 3
Formar bolitas, ir colocándolo en placa apenas aceitada y enharinada, aplanar los bollitos y con el dedo pulgar formar un hueco en el medio. Colocar el dulce de membrillo, dulce de leche, batata, el que más te guste. Llevar a horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 15 minutos o hasta que la masa esté apenas dorada, retirar y dejar enfriar
- 4
Como siempre digo el tiempo de cocción depende de cada horno que tenemos. Fueron un éxito en casa, solo quedaron 6 para desayunar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A silvia622🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/14609285
Mi pasión por la cocina comenzó hace más de 40 años, viendo a mi mamá cocinar sus platos tan deliciosos y a mi abu sus tortas y sus postres!!! por aquella época vivía en mi amado Barrio Sur, a tan solo una cuadra del conventillo Medio Mundo. Todo comenzó con tan solo 12 años.. mis tías abuelas iban todos los sábados a rezar el rosario con mi abu y mi mamá... de ahí viendo a mi abu con su librito royal preparar tortas!! Después de rezar llegaba la hora de hacerse las manos, y ahí me tocaba a mi limar sus uñas, pintarlas etc. Luego el sagrado te, a las 17 en punto.. hasta que un día agarré el recetario e hice mi primera torta (torta de ricota) a partir de ese momento cada sábado preparaba la torta para tan sagrado momento en mi flia...la hora del té y nunca más deje de hacer tortas...hasta que con mis apenas 21 años emigre a Sto.Domingo, Rep. Dominicana. En la cual tuve mi primer hijo..y ahí comencé a preparar platos y postres de mi segunda Patria. Agradezco a mi abu y mi mamá que el 13 de este mes hace 2 años que partió, que me hicieron amar la cocina. Se que ambas están juntitas, felices viendo que nunca dejé de hacer los postres, tortas que ellas me enseñaron. Agradezco a la vida esas enseñanzas y cada aroma que sale de mi cocina las trae a mi. Gracias por enseñarme amar la cocina!!! y descubrir esta página y esta comunidad fue muy importante, para poder compartir todas sus enseñanzas 🌹💖. Ahora me pueden seguir en https://instagram.com/un_bocadito_?igshid=1nu21t6v68gn0, nuevo emprendimiento
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