Guisado de carne molida y arroz
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#Calendario2021 #Arroz #Cocinadeautor Esta es una receta de aprovechamiento, tenía los ingredientes y un arroz sobrante de ayer, decidí guisarlo todo junto pues, si no, no alcanzaba para todos los comensales.
Guisado de carne molida y arroz
#Calendario2021 #Arroz #Cocinadeautor Esta es una receta de aprovechamiento, tenía los ingredientes y un arroz sobrante de ayer, decidí guisarlo todo junto pues, si no, no alcanzaba para todos los comensales.
Paso a paso
- 1
Picar las cebollas en brunoise y ponerlas a freír en 1/3 taza de aceite. Cuando comience a transparentar agregar ajo machacado.
- 2
Agregar los pimientos picados y mezclar bien. Cocinar unos minutos. Agregar la carne molida y cocinar hasta que pierda color rojo. Agregar sazón completa.
- 3
Agregar sal y pimienta a gusto, un poquito de coriandro y el jengibre en polvo.
- 4
Una vez bien cocida la carne (si se seca mucho agregar un chorro de agua caliente), agregar el arroz caliente y los garbanzos. Mezclar un par de minutos.
- 5
Servir caliente como plato único.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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