Colocamos a hervir las lentejas en poca agua con los aliños enteros una vez hierva de sacan y se licúan con un poco de su misma agua, echa ese licuado y sazona deje que sequen las lentejas y reservar.

Pela a medias el pepino que le quede un poco de la cáscara y saca las semillas, rebana en tiras muy delgadas, perité por la mitad la cebolla y haz medios aros deja en vinagre la cebolla con un poco de sal.

Pela el resto de ingredientes y pica en tiras y el tomate quítale la cáscara, en julianas la lechuga o en trozos como a ti te guste. Colocar la lechuga y el pepino y la zanahoria la cebolla y encima las lentejas sin líquido échele el agua que quedó de la cebolla junto con la miel y la pimienta por encima de la ensalada que le llegue a toda y el tomate como se muestra la fotografía. Y por último el aceite de oliva.