Hamburguesas de garbanzo

Name: Hamburguesas de garbanzo
Yield: 15 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600gr aprox Garbanzo; 2 huevos; 1 cucharada Avena; c/n Verduras: cebolla de verdeo, morrón,; c/n Pan rallado y semillas de lino y/o chía

Mar Muñoz @cook_23647648

Bs. As

Sin sal. Se puede freezar.

Hamburguesas de garbanzo

Mar Muñoz @cook_23647648

Bs. As

Sin sal. Se puede freezar.

Guardada

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Ingredientes

15 unidades

600gr aproxGarbanzo
2huevos
1 cucharadaAvena
c/nVerduras: cebolla de verdeo, morrón,
c/nPan rallado y semillas de lino y/o chía

Guardada

Paso a paso

1

Sumergir los garbanzos en agua un día antes de la preparación. Aprox. 12hs o más.
2

Hervirlos aprox. 3hs hasta que estén blandos. Colarlos y agregarle los huevos y pasarlos en la licuadora o mixer hasta que quede una pasta. Agregarle la avena.
3

Aparte, freír las verduras en aceite. Agregarlas a la pasta de garbanzos.
4

Tomar una parte de la mezcla y darle forma de hamburguesa. Enfriar hasta que no se desarmen.
5

Rebozarlos con huevo y pan rallado (le agregué semillas de chía y lino) y mandarlos a la plancha u horno.
6

Quedan muy bien con una ensalada de lechuga y tomate a la que le agregue semillas también. (Con papas fritas es todo seco argh 😝) También se les puede poner queso arriba.