Empezamos mezclando los ingredientes secos y los integramos bien

Haremos un volcancito y en medio agregaremos agua tibia

Empezaremos a integrar los ingredientes con el agua, hasta formar una masa

Seguiremos amasando hasta tener una masa suave, lisa y que no se rompa con facilidad

Agregaremos por chorritos aceite para que nos facilite el amasado y llegar más rápido a la consistencia sugerida

Ya que tengamos lista la masa, la ponemos en el bol para que doble su tamaño, con un poquito de aceite barnizamos el bol y ponemos poquito arriba de la masa para qye no se seque

Ya que dejemas reposar, la ponchamos y empezomas a trabajar la masa

Tomaremos pedazos de 70 gr en mi caso ocupe ese gramaje, pero los pueden hacer más pequeños, Con la ayuda de un rodillo estiraremos la masa del centro hacia adelante y atrás

Ya que este estirada y de un grosor bueno, tomaremos los extremos de los lados y lo meteremos hacia dentro, daremos vuelta y meteremos las puntas hacia dentro quedando la forma de un baguette.
(Con un cuchillo filoso le cortaremos encima)

Dejaremos que doblen nuevamente el tamaño

Después que hallan reposado por segunda vez, los barnizaremos con huevo batido y agregaremos un poco de ajonjolí

Precalentamos el horno a 200º C y los llevamos a hornear por 25 minutos y listo ya tendrás uno hermosos baguette