Guisado simple de 🥕🌽🍆 y fideos cinta. #otoño
#otoño
Aprovechando a limpiar la despensa y con estos cambios en la temperatura, tratamos de hacer un guisado muy simple con algunos productos que tenía, los fideos eran pocos para hacer pasta y me vinieron bárbaro para guisar, ( los quebre haciendo trocitos irregulares) lo demás es sabor. 😉👨🍳🍽🧂
Guisado simple de 🥕🌽🍆 y fideos cinta. #otoño
#otoño
Aprovechando a limpiar la despensa y con estos cambios en la temperatura, tratamos de hacer un guisado muy simple con algunos productos que tenía, los fideos eran pocos para hacer pasta y me vinieron bárbaro para guisar, ( los quebre haciendo trocitos irregulares) lo demás es sabor. 😉👨🍳🍽🧂
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos muy bien, pelamos y cortamos los vegetales tal como mencionamos anteriormente, las hierbas bien picadas, el ajo machacado. Las berenjenas las deje en agua fría y sal, para sacar el amargo, luego escurrir bien.
- 2
Dejamos que los sabores se mezclen unos 5 minutos, añadiendo las papas y después agua caliente, hasta cubrirlas. Añadimos el pimentón. Esperamos unos 6 minutos y agregamos la berenjena y los fideos.
- 3
En una olla ponemos un chorrito de aceite, cuando está caliente sofreímos: ajo, tomate, zanahoria, puerro y las hierbas durante unos 5 o 7 minutos. Luego agregamos la pulpa de tomate el choclo y salpimentamos.
- 4
Mantenemos a fuego medio hasta que estén cocidas las papas y los fideos, vemos la berenjena. Comprobamos el condimento, si es necesario corregimos.
- 5
Controlamos también que no falte líquido, cada tanto revolvemos con cuidado.
- 6
Esperamos que el líquido reduzca, y apagamos el fuego dejamos reposar durante 7 minutos y servimos. Buen provecho!!
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Comentarios (9)
Si es cierto que mañana llueve; sale algo 😉