Gulasch de carne de vaca

Name: Gulasch de carne de vaca
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Kilo carne vacuna cortada en cubitos; 80 gr manteca; 3 cebollas picadas bien chicas; Sal; 30 gr apio picado fino; 30 gr zanahoria picada fina; 1 taza caldo; 2 tomates pelados y picados; 1 lata extracto de tomate; 1/2 copa vino; Condimento para Gulasch, si no tienes usa pimentón dulce; c/n Harina

Maria Laura Baulo @kakaluli20

Una de las tantas recetas ideales para el invierno. Hay diferentes tipos de Gulasch, este no es tan picante.

Gulasch de carne de vaca

Maria Laura Baulo @kakaluli20

Una de las tantas recetas ideales para el invierno. Hay diferentes tipos de Gulasch, este no es tan picante.

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Ingredientes

1 Kilocarne vacuna cortada en cubitos
80 grmanteca
3cebollas picadas bien chicas
Sal
30 grapio picado fino
30 grzanahoria picada fina
1 tazacaldo
2tomates pelados y picados
1 lataextracto de tomate
1/2 copavino
Condimento para Gulasch, si no tienes usa pimentón dulce
c/nHarina

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Paso a paso

1

Pasa la carne por la harina y sella la carne con un poco de manteca, retirar. Saltea en la manteca la cebolla, luego coloca la carne nuevamente y sigue cocinando
2

Colocar el apio y zanahoria cocinar. Cuando la zanahoria esté tierna, colocar el tomate, el extracto de tomate y cocinar.
3

Coloca el caldo y el vino. Tapa y cocina en fuego súper suave durante 2 horas.
Después de ese tiempo, colocar a gusto el condimento y la sal. Sigue cocinando a fuego suave por al menos 1/2 hs más, el Gulasch está listo cuando la carne esta súper suave.
4

A disfrutar!!!!!