Bacalao con huevos

Name: Bacalao con huevos
Yield: 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 filetes de bacalao; 8 huevos; Ajo i pernil; Sal; Pimienta; Aceite; Bandeja horno; 100 g gramos de harina más o menos (para rebozar); 2 botes (500 g) tomate frito

Sonia Vido @cook_26175299

Celrà (Girona)

Bacalao con huevos

Sonia Vido @cook_26175299

Guardada

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Ingredientes

45 min

6 personas

8filetes de bacalao
8huevos
Ajo i pernil
Sal
Pimienta
Aceite
Bandejahorno
100 g gramos de harina más o menos (para rebozar)
2 botes (500 g)tomate frito

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Empezamos hirviendo los huevos, (se pueden dejar hechos el día antes). Ponemos el horno 180 grados arriba y abajo.
2

En una sartén con un poco de aceite, echar el tomate, sal, pimienta, ajo y perejil. Dejamos que haga un poco xup xup.
3

Partimos los huevos por la mitad los ponemos el bandeja del horno. Rebozamos el bacalao con harina y pasamos por la sartén con aceite. Ponemos en la bandeja del horno.
4

Tiramos el tomate por enciaa y al horno 20 min (si quieres ir más rápido pon el ventilador del horno)
5

Listo para servir.