Patatas al horno con salsa alioli

Name: Patatas al horno con salsa alioli
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Sal; Perejil; Aceite de girasol; 1 huevo o 1/4 vaso de leche entera; 1/2 limón; 1/2 Ajo; Sal; Aceite de oliva; 2 patatas; Orégano; Ajo en polvo

Jose Antonio @Joseantonioeb

Malaga

Patatas al horno con salsa alioli

Jose Antonio @Joseantonioeb

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

Para el alioli
Sal
Perejil
Aceite de girasol
1huevo o 1/4 vaso de leche entera
1/2limón
1/2Ajo
Para las patatas
Sal
Aceite de oliva
2patatas
Orégano
Ajo en polvo

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Preparamos los ingredientes
2

Ponemos el horno a precalentar a nos 220°
3

Cortamos las patatas con un corte fino en cuadrados y las metemos en un bol
4

Añadimos el aceite, la sal, el ajo, el orégano y mezclamos
5

Esparcimos las patatas de forma uniforme en una bandeja
6

Las metemos en el horno y las dejamos unos 20 min
7

Añadimos el huevo, el ajo, perejil, 1 cucharada de aceite de girasol
8

Metemos la batidora, y sin levantarla en ningún momento vamos batiendo y añadiendo un poco más de aceite hasta que la salsa este espesa
9

Cuando terminemos de batir, añadimos el limón y removemos con una cuchara
10

Sacamos las patatas del horno
11

Servimos