Arroz meloso de verduras y calamar

Name: Arroz meloso de verduras y calamar
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 280 gramos arroz; Doble de cantidad agua; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 calabacín; 1 puerro; 350 gramos calamar en tiras; 1 brick de tomate sofrito; 1 litro agua; Aceite de oliva, sal, pimentón dulce ahumado

Xavi @Xavi_cuinetes

Vilafranca Del Penedès ( Barcelona)

Arroz meloso de verduras y calamar

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Ingredientes

25-30 minutos

4 raciones

280 gramosarroz
Doble de cantidadagua
1cebolla
1pimiento verde
1pimiento rojo
1calabacín
1puerro
350 gramoscalamar en tiras
1brick de tomate sofrito
1 litroagua
Aceite de oliva, sal, pimentón dulce ahumado

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Paso a paso

25-30 minutos

1

En una cazuela ponemos un poco de aceite y añadimos las verduras, las salteamos y añadimos las tiras de calamar
2

Pasados unos 5 minutos a fuego medio añadimos el tomate sofrito y rectificamos de sal, removemos
3

Añadimos el agua,
4

Cuando hierva ponemos el arroz y cuando empiece a hervir de nuevo bajamos el fuego a mínimo y lo tenemos 15 minutos, paramos el fuego, dejamos reposar 5 minutos más y servimos
5

Buen provecho

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Xavi @Xavi_cuinetes

viernes, 12 de marzo de 2021 a las 01:15 PM

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Amante de la cocina, soy un cocinillas aficionado, me encanta la cocina tradicional y de chup-chup ,soy casteller de Vilafranca, hago castillos humanos 🦎, me encanta el cafè ,lo vivo.

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Arroz Verdura

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