Queque De Plátano Esponjoso

Name: Queque De Plátano Esponjoso
Yield: 8 comensales
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 unidades plátanos; 100 gramos mantequilla sin sal; 90 gramos azúcar; 2 unidades huevos; 200 gramos harina; 30 ml leche; 1 cucharadita polvo de hornear

PHILIPPE @Philippe

algo demasiado rico, sin duda hay que probarlo. Especial para el desayuno o la hora del cafe.
#Calendario2021

Queque De Plátano Esponjoso

PHILIPPE @Philippe

algo demasiado rico, sin duda hay que probarlo. Especial para el desayuno o la hora del cafe.
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Ingredientes

8 comensales

3 unidadesplátanos
100 gramosmantequilla sin sal
90 gramosazúcar
2 unidadeshuevos
200 gramosharina
30 mlleche
1 cucharaditapolvo de hornear

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Paso a paso

1

Alistar todos los ingredientes para la elaboración de este delicioso queque de plátano. La fruta no tiene que estar en perfecto estado, si tienes plátanos maduros los puedes usar para hacer este postre casero sin ningún problema.
Batir la mantequilla blanda y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Para obtener la mantequilla blanda puedes llevarla al microondas unos 30 segundos o dejarla fuera.
2

Agregar el plátano cortado en rodajas y seguir batiendo todo junto. El resultado debe ser una masa pegajosa, con grumos, como si fuese un puré.
A continuación, añadir los huevos junto con la leche y mezclar. Combinar el polvo de hornear con la harina, tamizando previamente, y agregar de a poco a la mezcla.
Añadir la mezcla del queque de plátano al molde, previamente engrasado con mantequilla y llevar al horno a 180 ºC durante 40 minutos aprox.
3

Una vez esté listo, esperar a que esté frío y desmoldar, servir y disfrutar.