🍥 Precalentar el horno a temperatura máxima

🍥 Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quedé espesa

🍥 Añadir la harina tamizada de a poco, e ir revolviendo con cuchara de madera y de manera envolvente

🍥 Preparar una asadera grande para horno cubierta con pepel manteca, previamente enmantecado y enharinado.

🍥 Volcar la masa y alisarla con una espátula para que quede bien distribuida.

🍥 Bajar la temperatura del horno a media e introducir la preparación. Hornear durante 8/10 minutos. Hasta que tome color.

🍥 Retirar y desmoldar, en caliente, sobre un paño humedecido colocando sobre una superficie poana resistencia al calor. Envolver en forma de arrolladoro sin quitar el papel.

🍥 Dejar enfriar durante 15/20 minutos y quitar el papel.