Tamales de verduras

Name: Tamales de verduras
Yield: 8 Comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 kilos masa de nixtamal; 1/4 de manteca vegetal; 1 taza aceite vegetal; al gusto sal; 1/2 taza calabaza en cuadros; 1/2 taza zanahoria en cuadros; 1/2 taza papa en cuadros; 1/2 taza acelga picadas; 5 ramas cilantro picado; 1/2 taza pimiento verde picado; 2 dientes ajo; 1/2 cebolla; al gusto comino

Vane Morales Sanchez @crisvan170571

Ciudad Victoria, Tamaulipas, México

Para mis amig@s que se les antojan los tamalitos pero no pueden comerlos con manteca de puerco

Tamales de verduras

Vane Morales Sanchez @crisvan170571

Ciudad Victoria, Tamaulipas, México

Para mis amig@s que se les antojan los tamalitos pero no pueden comerlos con manteca de puerco

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 Comensales

2 kilosmasa de nixtamal
1/4de manteca vegetal
1 tazaaceite vegetal
al gustosal
1/2 tazacalabaza en cuadros
1/2 tazazanahoria en cuadros
1/2 tazapapa en cuadros
1/2 tazaacelga picadas
5 ramascilantro picado
1/2 tazapimiento verde picado
2 dientesajo
1/2cebolla
al gustocomino

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Paso a paso

1 hora

1

En un recipiente colocamos la masa y le agregamos la sal y la manteca y el aceite vegetal. En la licuadora se muele el ajo la cebolla y los cominos con poquita agua y se le agrega a la masa.
Se revuelve todo hasta que quede incorporado todo
2

Ya incorporado se le agrega la verdura y se va revolviendo
3

Una vez incorporado se va poniendo un poco de masa a cada hoja y se dobla
4

Se ponen en vaporera y a la lumbre por 45 min aproximadamente