Roles de canela de cajeta🍂

Name: Roles de canela de cajeta🍂
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 150 gr harina; 3 gr levadura seca; 150 gr agua; 350 gr harina; 5 gr sal; 9 gr levadura seca; 3 huevos; 125 gr azúcar; 165 gr mantequilla

Guadalupe Villavicencio Payán @cook_28294339

Oaxaca, Mexico.

#roles4

Roles de canela de cajeta🍂

Guadalupe Villavicencio Payán @cook_28294339

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 raciones

Briosh
150 grharina
3 grlevadura seca
150 gragua
Masa
350 grharina
5 grsal
9 grlevadura seca
3huevos
125 grazúcar
165 grmantequilla

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Ponemos nuestros secos en un bowl
2

Agregamos los huevos y posteriormente agregamos el briosh.
3

Amasamos y vamos agregando los huevos, seguimos amasando hasta que queden nuestros ingredientes perfectamente mezclados
4

Agregamos la mantequilla y continuamos amasando hasta que nuestra masa tenga punto de tela.
5

Colocamos harina en nuestra mesa y estiramos, cortamos los bordes hasta que nos quede un rectángulo.
6

Agregamos mantequilla y después cajeta al gusto.
7

Esparcimos bien y agregamos nuez.
8

Enrollamos, cortamos y listo ✅.