Masa hojaldre

Name: Masa hojaldre
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr harina fuerte; 500 gr margarina; 5 gr sal; 300 ml agua

Ingredientes

1

Formar una placa con la margarina y refrigerar.
2

Incorporar harina y sal haciendo un volcán, agregar el agua poco a poco hasta formar una masa.
3

Cubrir la masa con plástico y refrigerar aproximadamente 30 minutos.
4

Estirar la masa y agregar la margarina en el centro, cubrir con la masa para poder estirarla.
5

Estirar la masa hasta que se alargue un poco más, doblar en forma de tríptico, este procedimiento se repetirá 2 veces.
6

Cubrir la masa con un plástico y refrigerar por 15 minutos.
7

Después del refrigerado, estirar nuevamente.
8

Terminar con unos dobleces sencillos, cubrir con un plástico para llevar al refrigerador.