Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la harina y la sal en nuestra mesa y empezamos a incorporar el agua
- 2
Mezclar todo bien y amasar hasta tener una masa elástica y refrigerar por 30 min
- 3
Tomamos un papel estrella y hacemos una lámina lo más cuadrado posible y refrigerar
- 4
Sacamos nuestra masa del refrigerador y hacemos una "por" en el centro con ayuda de nuestro rodillo empezamos a extender como haciendo una flor
- 5
Ponemos nuestra lámina de mantequilla en la masa
- 6
Empezamos hacer nuestros dobleces. Yo realize dos sencillos (como tríptico) y dos dobles en forma de libro y cada vez que hagamos un dobles refrigeramos por 15 min
- 7
Tapamos con plástico y guardamos en el refrigerador
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erick David cruz Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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