Empezamos haciendo el bizcocho, separados las claras de los huevos

Montamos las claras a punto de nieve

Batimos las yemas y el azúcar, hasta que la masa esté muy clarita y sin dejar de batir vamos añadiendo la leche el aceite la sal, la vainilla, la harina y la levadura

Mezclar con una espátula la dos masas, para que no se bajen las claras,

Mientras se hace el bizcocho, hacemos el relleno, montamos la nata y cuando esté casi lista añadimos la vainilla y el azúcar poco a poco sin dejar de batir, y cuando esté bien montada la guardamos en la nevera

Cuando esté frío el bizcocho lo cortamos en cinco tiras y untamos con la nata, y vamos formando un círculo enrollando las tiras de bizcocho

Hacernos la cobertura, ponemos la nata y la mantequilla en un cazo

Cuando empiece a hervir añadimos el chocolate en trocitos y cuando veamos que empieza a derretir, lo apartamos del fuego para que no se nos queme el chocolate y seguimos moviendo hasta que esté bien derretido, cubrimos el bizcocho y dejamos enfriar

Yo lo decore así pero puedes dejarlo sin nada encima