Queque integral húmedo de chocolate
Paola @paola
Una opción más saludable para darse un gustito chocolatoso 😋 con todas las características de un queque muy esponjoso y jugoso 💕
Queque integral húmedo de chocolate
Una opción más saludable para darse un gustito chocolatoso 😋 con todas las características de un queque muy esponjoso y jugoso 💕
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocar todos los ingredientes secos, mezclar y tamizar. Reservar.
- 2
En un bowl colocar el azúcar, huevos y aceite, batir hasta que se mezclen. Agregar la leche, vinagre y esencia de vainilla e incorporar.
- 3
Agregar ahora los ingredientes secos y mezclar de forma envolvente, por último añadimos el café caliente de a poco mientras vamos mezclando hasta integrar. (No sobrebatir ni mezclar en exceso, con un par de segundos es suficiente 😉)
- 4
Colocar la mezcla en un molde enmantequillado y llevar a horno precalentado previamente con calor envolvente a 180°C por 30 a 40 minutos o hasta que al enterrar un palito, este salga limpio. Dejar enfriar antes de desmoldar.
- 5
Y listo! Verán el brillo que tiene este queque, además de un color casi negro 😍 Es muy esponjoso y húmedo a pesar de ser con harina integral, ni lo notarán. Ahora sólo queda disfrutar 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola le encantará ver cómo quedó.
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