Pie de limón saludable
Neileth Martinez @Blanquita
No sé quién lo invento, pero me gusta comer postre y tratar de cuidarme, por eso busco opciones saludables. 😁 (sin leche condensada)
Pie de limón saludable
No sé quién lo invento, pero me gusta comer postre y tratar de cuidarme, por eso busco opciones saludables. 😁 (sin leche condensada)
Paso a paso
- 1
Primero unes todos los secos, luego los húmedos e incorporas estos últimos a los primeros de forma progresiva y amasando. Luego colocas la masa en el molde, pinchas con un tenedor y horneas por 180º por 15 min.
- 2
En una olla a fuego bajo pon la leche y la maicena, revuelve bien y cuando no hayan grumos incorpora el endulzante. Cuando la mezcla ya esté caliente añades la yema de huevo, revuelves energéticamente y apagas el fuego. Luego de que la mezcla haya enfriado añades el jugo de limón y esta mezcla la pones en la tarta y la llevas al refri por 1 hora mínimo.
- 3
Añades la clara de huevo y bates hasta que llegues a punto nieve (es decir, que el merengue queda espeso y si lo das vuelta no se cae). Por otra parte colocarás el endulzante con unas cucharadas de agua (las suficientes para cubrirlo) y lo calentarás a baño maría, cuando esto espese lo añades al merengue de poquito mientras vas batiendo con mucha energía. Cuando el merengue ya esté súper consistente, lo montas sobre el pie ¡y listo! 😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Neileth Martinez le encantará ver cómo quedó.
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Amo jugar 🎮. Así como amo la cocina y la comida.. 🍳😻 los animales en especial pandas y gatos 🐼. Instagram @Hiyorisam
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