Poner el pan en remojo en leche media hora. Luego triturar con la mano o un tenedor. Agregar los huevos el azúcar.

Poner una tapita de esencia de vainilla y la ralladura de un limón. Mezclar todo bien y triturar con las manos limpias hasta que se integren los ingredientes. Poner una bol o budinera de vidrio 40gm de azúcar y pasar por el microondas 3 a 4 minutos para que se haga el caramelo

Luego poner la mezcla el la budinera y taparla con otra de vidrio. Llevarla al microondas por 15 minutos

Pinchar con un cuchillo si sale limpio está listo y sino continuar unos minutos más. Una vez cocinado dejarlo enfriar y luego desmoldarlo en un plato o bandeja acorde al tamaño. Comerlo frío y acompañarlo con dulce de leche o crema