Pan de harina de garbanzos

Name: Pan de harina de garbanzos
Yield: 14-15 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 1/2 taza harina de garbanzos; 1 1/2 taza harina de avena tradicional; 1 1/2 taza maicena o fécula de maíz; 1 cucharadita sal; 4 cucharadas aceite vegetal; 3 cucharaditas semillas de linaza; 1 sobre levadura seca (10 - 12g); 3 tazas agua tibia

Nat @Nat_CV

En busca de recetas más saludable, encontré una receta de pan de arvejas, la hice y resultó muy buena, pero demasiado saciante, así que cambié la harina de arvejas por harina de garbanzos y quedó realmente buena 👌

#teammasa

Pan de harina de garbanzos

Guardada

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Ingredientes

2 horas

14-15 raciones

1 1/2 tazaharina de garbanzos
1 1/2 tazaharina de avena tradicional
1 1/2 tazamaicena o fécula de maíz
1 cucharaditasal
4 cucharadasaceite vegetal
3 cucharaditassemillas de linaza
1 sobrelevadura seca (10 - 12g)
3 tazasagua tibia

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Mezclar las harinas, añadir las semillas de linaza, mezclar, luego añadir la sal y finalmente la levadura sin que esta toque la sal y mezclar nuevamente
2

Hacer un hueco en el centro y poner las 4 cucharadas de aceite y las 3 tazas de agua tibia, mezclar con un batidor manual hasta obtener una mezcla homogénea
3

Dejar leudar por 30 minutos en un lugar tibio, es normal que la mezcla se vea líquida.
4

Pasados los 30 minutos, verter la mezcla en un molde para pan rectangular y dejar leudar por 10 minutos más.
5

Llevar al horno precalentado a temperatura media o según el tipo de horno el que sea más adecuado, hornear por 40 minutos aproximadamente.
6

Servir caliente o dejar reposar para el siguiente día, este mantendrá una textura firme durante varios días, si es que dura más de un día 👌