Cenando anchoas y atún
Hacía días, que tenía una tarrina de sucedáneo de caviar abierta, dando vueltas por la nevera, para consumirla, se me ocurrió preparar una cena a base de tartaletas y volovanes, con poco trabajo.
Pero al destapar el tarro de sucedáneo de caviar, le vi mal aspecto y opte por desecharlo, aunque, a pesar de ello, opte por continuar con la idea inicial de la cena, sin caviar.
Cenando anchoas y atún
Hacía días, que tenía una tarrina de sucedáneo de caviar abierta, dando vueltas por la nevera, para consumirla, se me ocurrió preparar una cena a base de tartaletas y volovanes, con poco trabajo.
Pero al destapar el tarro de sucedáneo de caviar, le vi mal aspecto y opte por desecharlo, aunque, a pesar de ello, opte por continuar con la idea inicial de la cena, sin caviar.
Paso a paso
- 1
Escurrimos el atún y untamos las tostadas de pan, colocando dos tostadas en cada plato.
- 2
Escurrimos también el aceite de las anchoas, reservamos 4 lomos y cortamos los lomos restantes en dos mitades.
- 3
Llenamos las tartaletas de paté y decoramos cada tartaleta con una rodaja de pepinillo en vinagre.
- 4
Llenamos los volovanes de mayonesa y decoramos con un lomo de anchoa enrollado.
- 5
Cortamos 8 daditos de pepinillo en vinagre.
- 6
Preparamos las banderillas insertando en palillos el pepinillo, medio lomo de anchoa, el queso y finalizamos cada banderilla con otro medio lomo de anchoa.
- 7
Colocamos cuatro banderilla en cada lata y servimos.
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