Brownie de garbanzos

Name: Brownie de garbanzos
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 400 gramos garbanzos cocidos; 120 gramos azúcar de caña o cualquier endulzante ha gusto; 90 gramos avena; 75 de puré de membrillo cocido o cualquier compota de fruta; 3 cucharadas cacao amargo en polvo; 3 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharada polvos de hornear; 1/2 cucharada bicarbonato; 1/2 cucharada sal; 100 gramos chocolate amargo a gusto (idealmente sin azúcar); 1 chorrito vainilla; 1/2 taza nueces picadas; 3 huevos; 1/2 taza leche, puede ser vegetal según el gusto de cada uno

Nat @Nat_CV

No hay como un buen brownie, peeero... en busca de cuidar la salud, encontré esta maravillosa receta, la recomiendo totalmente.

Brownie de garbanzos

Nat @Nat_CV

No hay como un buen brownie, peeero... en busca de cuidar la salud, encontré esta maravillosa receta, la recomiendo totalmente.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 raciones

400 gramosgarbanzos cocidos
120 gramosazúcar de caña o cualquier endulzante ha gusto
90 gramosavena
75de puré de membrillo cocido o cualquier compota de fruta
3 cucharadascacao amargo en polvo
3 cucharadasaceite de oliva
1 cucharadapolvos de hornear
1/2 cucharadabicarbonato
1/2 cucharadasal
100 gramoschocolate amargo a gusto (idealmente sin azúcar)
1 chorritovainilla
1/2 tazanueces picadas
3huevos
1/2 tazaleche, puede ser vegetal según el gusto de cada uno

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezclar en un procesador los garbanzos, azúcar y huevos hasta formar un puré, añadir la compota, aceite y vainilla y mezclar, añadir el resto de ingredientes secos, mezclar hasta obtener una mezcla homogénea
2

Derretir el chocolate junto con la leche en el microondas, añadir a la mezcla de brownie y poner las nueces, reservar un poco para el paso final
3

Poner toda la mezcla en un molde para brownie, poner las nueces restantes sobre la mezcla
4

Hornear a 180° en un horno precalentado por 5 minutos, hornear por 20 a 30 minutos, dejar enfriar y disfrutar