Pastel de merluza y atún a la malagueña

Name: Pastel de merluza y atún a la malagueña
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo filet de merluza sin espinas; 1 lata atún al natural en trozos o desmenuzado; 1 morrón (ají colorado); 2 cebollas grandes; 3 dientes ajo; 1 tomate grande; 1/2 pote puré de tomates; 1 cucharadita azúcar; Sal, pimienta, pimentón, orégano; 3 papas peladas cortadas en rodajas (tipo española); Queso dambo y regianito

Maria Fernanda @mafer4940

Casi todos mis platos son inventos del momento. Aquí va este pastel

Pastel de merluza y atún a la malagueña

Maria Fernanda @mafer4940

Casi todos mis platos son inventos del momento. Aquí va este pastel

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1/2 kilofilet de merluza sin espinas
1 lataatún al natural en trozos o desmenuzado
1morrón (ají colorado)
2cebollas grandes
3 dientesajo
1tomate grande
1/2 potepuré de tomates
1 cucharaditaazúcar
Sal, pimienta, pimentón, orégano
3papas peladas cortadas en rodajas (tipo española)
Queso dambo y regianito

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Paso a paso

1 hora

1

Picar chico el morrón la cebolla y el ajo y agregar orégano
2

Cortar el tomate en cuadraditos y agregarle el puré de tomates, orégano, pimentón, azúcar, sal y pimienta
3

Cortar la merluza en cuadraditos y salpimentar
4

En un wok poner fondo de aceite con pimentón picante y dorar en el, la cebolla con el morrón y el ají
5

Agregar la merluza y mezclar bien todo
6

Agregar los tomates y la lata de atún y cocinar a fuego mínimo 20 minutos aprox.
7

Precalentar horno a 200° poner en fuente para horno, una capa de papas, colocar arriba la mezcla de pescados. Cubrirla con papas y espolvorear sal, orégano, queso dambo rallado y parmesano o reggianito
8

Llevar a horno 35 minutos. Listo