Brigadeiro es un dulce típico de la gastronomía brasileña, Brasil posterior a la segunda guerra mundial y uno de los candidatos presidenciales más populares en ese momento era un brigadier militar llamado Eduardo Gomes.GomesLos seguidores decidieron crear un nuevo artículo de confitería para vender en apoyo de Gomes, en 1945 no fue fácil. La escasez de alimentos de la posguerra hizo que escasearan la leche y el azúcar. Los seguidores de Eduardo Gomes tuvieron que ser creativos.
En lugar del azúcar y la leche que se usan en el chocolate con leche tradicional, la repostera de Río de Janeiro Heloisa Nabuco de Oliveira encontró una manera de utilizar la leche condensada fácilmente disponible.Esto proporcionó dulzura y cremosidad y fue fácil de combinar con cacao en polvo de producción local, Es entonces como la receta original celebrada como un ícono nacional, consiste en leche condensada, mantequilla y cacao y chispas de chocolate, esta es la versión tradicional de cuchara cremosa con el cual se puede saborizar con infinidades de gustos.