Torrijas
Si hay un postre ligado a la Semana Santa (aunque es un postre atemporal), son las torrijas (en València conocidas como “llesques d’ou”).
Además, se elaboran con pocos y muy básicos ingredientes, de manera rápida y lo mejor, están buenísimas.
A diferencia de las muchas que se han compartido estos días en la red, en la elaboración de nuestras torrijas no se ha producido migración de tóxicos procedente de las sartenes de teflón, que son los utensilios que habitualmente la gente suele emplear para freírlas.
Receta cocinada con las unidades #Saladmaster de 1 l y de 2 l.
Torrijas
Si hay un postre ligado a la Semana Santa (aunque es un postre atemporal), son las torrijas (en València conocidas como “llesques d’ou”).
Además, se elaboran con pocos y muy básicos ingredientes, de manera rápida y lo mejor, están buenísimas.
A diferencia de las muchas que se han compartido estos días en la red, en la elaboración de nuestras torrijas no se ha producido migración de tóxicos procedente de las sartenes de teflón, que son los utensilios que habitualmente la gente suele emplear para freírlas.
Receta cocinada con las unidades #Saladmaster de 1 l y de 2 l.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la unidad de 1 litro, se calienta la leche junto a la corteza de limón y la canela durante 15 minutos (unidad tapada, temperatura 6 y la bajamos al 1 cuando cliquee).
- 2
Se cuela la leche, se añade azúcar/edulcorante (opcional) y se deja atemperar unos minutos.
- 3
Se colocan las rebanadas en una fuente y se vierte la leche por encima.
- 4
Pasados un par de minutos, se les da la vuelta y se dejan unos minutos más para que se empapen y absorban toda la leche.
- 5
Las pasamos por huevo batido por ambas caras
- 6
Las freímos en la unidad de 2 litros, igualmente, por ambas caras (a temperatura 6).
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