En un bol poner ; harina, en el borde sal, en el centro; agua, levadura, mezclamos y empezar a integrar todos los ingredientes.

Amasar hasta que esté lisa y suave.

Dejar descansar 30 minutos o 1 hora.
Mezclamos la margarina con la grasa hasta formar una pasta.

Desgasificamos la masa, estirar algo gruesa, untar el empaste en el centro dejando bordes.

Hacer 2 vueltas simples.

Y 2 vueltas dobles, dejando descanso en la heladera de 30 minutos cada vuelta.

Estirar en forma rectangular gruesa, cortar los bordes.

Darle forma a la Cremona.

Dejar leudar 1 hora.

Hornear hasta dorar.

Salen super ricas.

Muy esponjosas.

Yo las pinceles con manteca.

Quedan más brillosas.

A una le hace como una tira larga, porque no cabían en mi molde, pero salen hermosas.

✔👌