Budín de Bananas

Name: Budín de Bananas
Yield: 12 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 bananas muy maduras; 1 cdita extracto de vainilla; 100 grs manteca pomada; 170 grs azúcar rubia; 2 huevos; 350 grs harina 0000; 1 cdita polvo de hornear; Algunos chorritos de leche por si la masa queda un poco espesa

Mme. Ivonne @Mme_Ivonne_010363

Lo rico que es este budín de bananas!!!!
Es ideal para aprovechar esas bananas que se ponen muy maduras y nadie quiere comer, porque este budín se hace con bananas muuuy maduras...

Budín de Bananas

Mme. Ivonne @Mme_Ivonne_010363

Lo rico que es este budín de bananas!!!!
Es ideal para aprovechar esas bananas que se ponen muy maduras y nadie quiere comer, porque este budín se hace con bananas muuuy maduras...

Guardada

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Ingredientes

1 hora

12 porciones

3bananas muy maduras
1 cditaextracto de vainilla
100 grsmanteca pomada
170 grsazúcar rubia
2huevos
350 grsharina 0000
1 cditapolvo de hornear
Algunos chorritos de leche por si la masa queda un poco espesa

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pisar muy bien las bananas hasta hacer un puré liso (yo la paso un poquito por la mixer)
2

Agregar el extracto de vainilla, la manteca y el azúcar, integrar bien
3

Ir agregando los huevos de a uno, mezclando cada vez hasta integrar
4

Incorporar en 3 veces la harina mezclada con el polvo de hornear y cernida un par de veces
5

Si fuese necesario, ir agregando pequeños chorritos de leche (yo uso de almendras o de avena) en caso que la masa quede muy espesa
6

Volcar en budinera de 22 cm bien enmantecada
7

Horno moderado (170° +/-), aproximadamente por 45 o 50 minutos
8

Espolvorear con azúcar impalpable o glaseado antes de servir
9

Buen Provecho!!!