Pan de Muerto 🍞💀

El pan de Muerto es un postre mexicano, se caracteriza por ser de forma circular, representando el ciclo de la vida y la muerte.
#pandemuerto2
Pan de Muerto 🍞💀
El pan de Muerto es un postre mexicano, se caracteriza por ser de forma circular, representando el ciclo de la vida y la muerte.
#pandemuerto2
Paso a paso
- 1
Pesamos y preparamos los ingredientes.
- 2
Mezclamos la levadura con la leche tibia, por otro lado hacemos un volcán con nuestros ingredientes secos (harina, azúcar, sal, canela).
- 3
Agregamos uno a uno las piezas de huevo en el centro hasta integrar con la harina.
- 4
Después, añadimos poco a poco la leche junto a la levadura y amasamos por unos minutos hasta integrar bien.
- 5
Por último integramos nuestra mantequilla a temperatura ambiente junto a la vainilla, terminamos de integrar bien hasta tener una masa firme y suave.
- 6
Engrasamos el bowl y dejamos fermentar la masa hasta que doble su tamaño.
- 7
Una vez doblado su tamaño pasamos a estirar con un poco de harina en una superficie plana, damos una forma alargada
- 8
Cortamos en cuatro partes la masa, apartamos una de las partes para hacer los huesos, las tres restantes las volveremos a dividir a la mitad para obtener seis piezas, boleamos nuestras piezas.
- 9
La pieza que apartamos la dividiremos en cuatro piezas y apartamos una para hacer las puntas de nuestras piezas de pan.
- 10
Cortamos las piezas por la mitad y después estas las dividiremos nuevamente por la mitad hasta obtener 12 piezas para hacer los huesos.
- 11
Una vez obtenidas nuestras formas pasamos a dar forma a nuestro pan, pegamos los extremos de los huesos y la punta con un poco de huevo batido, engrasamos una charola y colocamos las piezas.
- 12
Precalentamos el horno a 200º C por 10 a 15 minutos y horneamos a 180 °C por un intervalo de 20 a 30 minutos.
- 13
Derretimos 30 gr de mantequilla, barnizamos nuestros panes y espolvoreamos un poco de azúcar.
✨ Resultado final✨
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